老调酸菜鱼饭

　　寒冷的冬季，点一份老调酸菜鱼饭，就着喷香的米饭吃一口美味的鱼片，让鱼的鲜和饭的香在唇齿间充分交融，即便是再佛系的人也抵挡不了这种诱惑。老调的鱼用的是进口巴沙鱼，每一片足足有5毫米，比你的手机还要厚哦!每一片鱼肉可是足足腌了12小时呢!老调的汤是四川老厨花了近一年的时间研发的，用的是真正的大骨熬汤，搭配几十种天然香料和滋补食材，好喝到一次干掉3碗饭!自然成熟稻花香大米，专供净化水，6道工艺蒸制，晶莹透亮，只有好米才能做到哦!

　　老调在传承重庆传统酸菜鱼制作精髓之上，选用越南直采的巴沙鱼为主料，聘请四川老厨，潜心研发了酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味的特色酸菜鱼，并创造性地将酸菜鱼转变为“大/小份自由售卖”，市场接受度超过99%，无需大厨，2分钟即可标准化出餐，开创二十元吃酸菜鱼米饭的大众休闲快餐模式。