烹饪大师都在用的秘诀，分分钟做出一道酸菜鱼！
2021-05-09
今天教你们做一道酸菜鱼！其实只要买到一样神秘武器，好人家老坛酸菜鱼调料包，做菜新手也能轻松制做酸菜鱼！
食材准备
1、酸菜鱼调料包
2、在菜场片好的鱼片（鱼骨最好也不要丢哦！）
3、适量的香料和蒜瓣
制作步骤
第一步腌鱼
有了好人家老坛酸菜鱼，什么料酒、蛋清、湿淀粉，统统都不需要自己调配！调料包中有一小包腌鱼包，只要把腌鱼包，倒入已经准备好的鱼片，搅拌均匀静置即可
第二步炒酸菜
在好人家老坛酸菜鱼中，有一包酸菜包，能帮做菜新手摆脱挑选酸菜的困扰，将酸菜包里的酸菜，翻炒出香味后加入鱼骨和汤料包，倒入开水，等到水再开的时候，把酸菜捞出，汤汁备用
第三步滑入鱼片
关火，把鱼片滑入酸菜汤中，轻轻打散，用水的余温就能把鱼片煮熟咯，这样煮出来的鱼片又嫩又滑，取一个小碗，用酸菜铺底，上面放上鱼片，再把鲜美的汤汁浇上去。以为这就完成了？其实我们还有最后一步——在鱼片上放一小撮干辣椒，在锅里热少许油，然后把热油浇到鱼片上，一碗美观可口香气扑鼻的酸菜鱼，大功告成！
巧用好人家老坛酸菜鱼调料包，让你不再"又酸又菜又多余"，赶紧学起来吧！
