2021-05-28
每个地方都有不同的传统和习俗，最能代表我们杭州的就是位于城市中心的河坊街了，这里有着浓浓的老杭州的味道，是老一辈杭州人记忆中的《清明上河图》。我有幸就住在河坊街边上，从小我就在河坊街上逛，这里带给我许多杭州的印迹和欢乐。走在河坊街上，远远地就能看见花花绿绿的招牌，高高挂起的大红灯笼和熙熙攘攘的人流。各种口音、各种肤色的游客穿梭其中，领略着河坊街独特的传统文化。
杭州不仅风光秀丽，而且还有许多好吃的东西。比如说红星皮萨、原始人烤鸡、啤酒鱼……今天我来给大家介绍最好吃的阿公香肉饭酸菜鱼。阿公香肉饭酸菜鱼在中式的红色楼阁，格外显眼。服务员介绍说，选鲜活的石斑鱼，把鱼骨炖汤，鱼肉切片，放在滚烫的鱼汤中烫着吃。我还是第一次这样吃鱼，听起来很新鲜。
不一会服务员把鱼汤端了上来，汤是乳白色的，闻着香，喝着鲜。又等了一会儿，服务员把切好的鱼肉端了上来。哇!鱼肉切的可真薄呀，怎么说呢，要是在鱼片下放一段文字的话，则能清晰可辨。不得不佩服厨师的刀工呀。一共有七八种佐料，自由任意搭配。调好佐料后就可以吃了。每个人都有个小漏勺，先把漏勺放进滚烫的鱼汤中，然后用筷子夹一片鱼片放在漏勺里左右摆动一下，鱼肉一下子从透明变成了白色，这就烫好了，可以吃了。服务员告诉我们说不要烫的时间过久，不然鱼肉老了就不好吃了。真是好吃呀!我一个人就吃了三盘鱼肉，等吃到差不多的时候再喝一碗鲜美的鱼汤，真是回味无穷。阿公香肉饭酸菜鱼的确是用心的制作每一块鱼肉，从制作过程到味道上，都能体现出来。看了我的介绍，你一定也想去品尝一下阿公香肉饭酸菜鱼了吧。那就抓紧行动，去尝一尝这味道吧，说不定会有不一样的收获。