打工人辞职卖酸菜鱼饭，月入10万的秘诀
2021-05-17
一提起当年的打工生涯，小张还是忍不住怨恨难平，好在他终于不再是996的打工人了，好在他终于创业成功实现财富自由，如今的他十分庆幸当初的选择。
小张自从学校毕业后我工作了几年，但工作上却没有任何起色，经过漫长的心理折磨，他终于下定了决心离职创业，并发誓打工是不可能打工的，这辈子都不可能再去打工了，必须自己创业，为自己工作。
经过不断地考察，小张准备做餐饮，毕竟民以食为天嘛。随着生活水平的提高，大家渐渐由一开始追求的吃饱到追求吃好，到现在追求吃得健康，要求不断提高。对于当今的大多数消费者，在日常生活中逐渐开始从吃肉转向吃鱼。与肉相比鱼的营养价值更高，蛋白质含量高而脂肪少，最重要的当然是小张也喜欢吃鱼并对如何做鱼吃鱼颇有心得，这使他下定决心开始做酸菜鱼饭。
做餐饮，选址、选厨师、选食材……样样都是必不可少的，但是最重要还是经营管理。小张在创业之初就非常看重这个。在前期筹备工作顺利完成顺利开业后，他就不断调整经营思路，一心想着要把店里生意搞起来。
小张的酸菜鱼饭餐厅算是特色餐饮了，但酸菜鱼饭却不算十分有特色的菜品，毕竟这个也算家常菜，很多家庭日常做饭中常会做酸菜鱼饭，小张的店又凭什么吸引客源进店吃酸菜鱼饭呢？
通过十分周密细致的市场考察，他发现很多商家都在用的某个捷径系统叫醒红包模式，经过反复试验，小张采用了这招，成效十分显著。
具体说来是这样的，所有在她的酸菜鱼饭店里消费过的客户，接下来的7天，都会收到店里系统自动发送的小额红包。刚听说这一招的时候，小张还不以为然，觉得一共多大点利润，还返红包，有点没必要，但是过后就发现这招真香，终于想明白其中的奥妙。无意之中吃了一顿酸菜鱼饭就能天天领红包，谁不会觉得占了大便宜？无形之中增加了好感，下次再想吃酸菜鱼饭就会自动去小张的店了。用了这个功能以后，客人只要到店，几乎都被锁死，短短一星期，小张的酸菜鱼饭餐厅就有了300名固定粉丝，不但自家吃，老主顾们还会自发带朋友来他们家吃酸菜鱼饭。
通过草根营销以及客人的口碑相传，小张的酸菜鱼饭餐厅获得了众多消费者的欢迎。生意火爆程度难以想象，一个月就能收入十万，这是之前打工的他万万没有想到的。看着目前固定客人的增长速度，他决定一步到位，一次性开了两家分店，一家在小区密集的沿街店铺，一家在办公楼比较多的底商。两家店面都用了某个捷径系统来经营，效果一如既往地好，这更坚定了小张把酸菜鱼饭生意继续做下去的信心。
靠着行之有效的 经营手段。小张的生意一路顺风顺水做起来了，现在的他月收入早就超过了十万，实在太让人羡慕了。
