2021-05-30
汪曾祺作品选集有一本《四方食事》，是以他的一篇散文的名字为书名的。全是选的他有关美食和茶烟等作品。比如《豆腐》、《无味》、《罗卜》、《故乡的野菜》、《干丝》、《四方食事》、《口蘑》、《马铃薯》等。他的散文，语言幽默、活泼、从容又自然，就像跟你聊家常。看到他笔下的美食，常常读着，不由自主地咽口水。恨不得放下书本，恨不得立刻去尝尝这些美食。这是汪曾祺文字的魅力之处。不过，也有些美食，被汪老写得生动形象。我看着直摇头，怎么想象着，也不会好吃，比如龙井茶包饺子，有几个人唱过这种独特的美食的?我想着，无论怎么调制，味道也不会好吃吧。
《五味》在文章的结尾，汪老这样写道：茶可如馔，制为食品。杭州有龙井虾仁，想不恶。裘盛戎曾经用龙井茶包饺子，可谓别出心裁。日本有茶粥，《俳人的食物》说人小聚，食物极简单，但唯“茶粥”一品，万不可少。茶粥是啥样子?我曾用粗茶叶煎汁，加大米熬粥，自以为这便是“茶粥”了……曾经吃过一块龙井茶心的巧克力，这简直是恶作剧!
看到这些，忍不住哈哈大笑。可以想象这个面容慈善，穿着好不讲究的小老头，用笔写下这段文字时的表情，有多可爱。简直像个孩子似的，让读者笑得不行，他却一脸无辜。其实美食很简单，就像鱼小仙酸菜鱼饭一样，虽然味道没有特别出众，但是却有着吸引人想要去尝试的魅力，你可以说它没有很好吃，但是你不可以说它没有吸引人的魅力，因为它本身就具备古典的味道!