鱼拿酸菜鱼饭快餐风靡全国，客流爆满
2021-04-29
酸菜鱼是中国川菜中的一道招牌菜，因为鲜辣的口味，受到了广大食客欢迎。然而，因为传统酸菜鱼制作程序的繁杂、耗时长、分量大等因素，酸菜鱼很难成为一款可以随点随吃的明星单品。
作为酸菜鱼饭的领创者鱼拿酸菜鱼饭，就一改传统酸菜鱼大份化、单价高、制作繁琐等缺陷，进而打造了小份制、精致化、大众消费、操作简便的鱼拿酸菜鱼饭，实现了5分钟上菜，20分钟翻桌的酸菜鱼快餐化模式。
据悉，自鱼拿酸菜鱼饭这种快餐模式诞生后就迅速火爆，不断发展壮大，占据着酸菜鱼市场份额。 不仅以多家店面的数量成为品类第一，更是成为了酸菜鱼快餐界的“品牌领路者”，为中国快餐产业带来全新力量。
为什么“酸菜鱼饭”这种“快餐”模式能能悄然走红？“鱼拿”的优势何在？据业内人士表示，在国家政策和消费者升级的大环境下，这些年高端餐饮重开始新定位到大众化餐饮中来。作为大众餐饮的全新业态，“酸菜鱼饭”这种“快餐”模式很好迎合了大众化餐饮“小而美、小而精”的特点，适应了消费者升级，自然有更大的市场。
除了酸菜鱼饭市场本身的需求巨大，“鱼拿”的火爆还得益于其自身的多重优势。据悉，在定位方面，更加精准在时尚、年轻、互联网化等方面。
当然，在产品上也有自己独特的优势。“鱼拿”拥有属于自己的研发团队，精选越南进口无骨少刺的巴沙鱼、三年陈坛老酸菜、五常大米。每一种食材都是同类顶尖精品，在制作过程当中精准把控，让鱼的鲜香与酸菜的脆爽充分融合，肉质嫩滑，汤鲜味美，为人们带来与众不同的就餐享受。
而在运营模式上，从消费者的角度出发，开发出快餐式酸菜鱼消费方式，可供单人、双人或多人消费用餐，明档操作，出餐快，更适合现在人快节奏的生活饮食习惯，让消费者随时随地就能吃到美味的鱼拿酸菜鱼饭。
总部自行研制的配方，具有核心竞争力，适应各省市各地市场，并且标准化的操作流程，满足了消费者立等可取的需求，确保高效的上餐速度，同时也为投资商带来了更高的翻台率。40秒点餐、5分钟出餐、20分钟就能翻台，这就是“鱼拿”。
在对创业者扶持上，总部完备的加盟政策和全方位的服务也是吸引加盟商的重要原因。从选址、设计、采购、培训、营销、品控、物流、售后等，总部都会对加盟商进行全方位的扶持和管家式的帮助。让加盟商可以省心省力中获得强大资源、品牌、服务的支持。
总体而言，“鱼拿”不仅开创了一个新品类，更为重要的是它体现出一种美食趋势，它引领餐饮行业向着更加高端化、品质化、个性化的方向前行。料包化制作，打破传统酸菜鱼制作模式，制作方法更加简便，学起来方便。并且还会根据不同创业者的要求，提供个性化的支持服务，提供选址指导性可行性分析，并提供全程装修指导，合理控制加盟店数量及分布区域，确保餐饮创业者的利益和竞争力。
在总部的扶持下，创业新手也可以轻松做生意，经营更加有保障。
