嘟嘟红唇创业故事_开启酸菜鱼快餐时代
2021-05-01
从一个20平不到的档口店卖起了酸菜鱼，凭借着一碗色香俱全的酸菜鱼，吸引了无数个消费者。这是怎么做到的呢？对于酸菜鱼，给大多数人的印象是耗时长，出餐慢，超大份，价格高，对此针对传统酸菜鱼进行了“小份制、快餐化”的创新。
随着外卖市场迅速扩张，嘟嘟红唇酸菜鱼采用线上线下复合经营，快餐化的酸菜鱼实现了互联网外卖，让酸菜鱼也成为众多外卖族的新选择。
成功的背后当然也有不为人知的艰辛，经历了背井离乡，仍然用自己的毅力在常州在闯出一片天。初期开餐饮创业并不是我想的那么容易，全部是自己一点点投入精力不断研发不断付出。
还好曾经艰难的时期都过去了，现在的店本身位置比较好，是吾悦商场的档口店，每天的人流量也很大，一直精心研究不同群众的口味，不断提升本店的服务等问题。随着时间推移，店也慢慢做大了，口味比较受欢迎，回头客越来越多!
餐饮行业作为服务行业中的老大，确实是最累的。如果没有足够的思想准备做餐饮，那就不要干餐饮，若想赚钱，就不会有节假日，因为节假日就是最繁忙的时候，也是生意最好的时候。
在如今这个竞争激烈的时代，必须要不断的学习才能不被淘汰，比如去外地考察做得好的餐饮品牌，学习人家做得好的地方，取长补短。最重要的是摆正心态，心态要好，不要浮躁，遇事最忌讳的就是自乱阵脚。
以上就是我开店的心得，对我来说，这世上没有做不好的生意，只有用不到的心。把一家店当作一个事业来做，把自己的心思和精力用进去，它才会为你带来更多回报。付出在哪里，收获就在哪里。
