酸菜鱼饭加盟中式快餐创业模式，小而美小而精
2021-05-01
我国的餐饮业发展十分迅速,其中大众化餐饮正迎来一个大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。众所周知,在国家政策和消费者升级的大环境下,这些年高端餐饮重开始新定位到大众化餐饮中来,一批全新业态的“小而美、小而精”大众化餐饮愈来愈迎合市场需求,无论是消费还是定位都有了新的改观,大众化餐饮呈现出了从未有过的创新朝气与蓬勃生机。酸菜鱼饭加盟中式快餐创业好时机
开创酸菜鱼饭新品类的品牌——“鼎记”,不仅以全国迅速扩展的速度,,更是凭借“快”“时尚”“开拓者”的形象,迅速占领消费者吃货的心智,成为一种酸菜鱼饭快餐品类的代表。
酸菜鱼饭店加盟总部针餐饮研发中心大胆变革创新，突破性地开创酸菜鱼饭快餐新品类，在改良创新酸菜鱼饭口味的同时，采用无骨无刺的越南进口巴沙鱼，免去杀鱼流程，大大提升了上菜时间;其次鼎记将核心原料全部料包化，所有流程标准化，不仅降低了经营者门槛，并且，秒速点餐、5分钟出餐、高效翻台，打包外卖没问题，单双人份的消费模式，使得客单很低，每个人都能消费得起。
精选优质配料
五常大米，鲜香粒粒香糯，配汤泡饭更美味;陈年老坛酸菜，开坛香漫，酸爽入心;对比十数家大品牌超级供应商，我们只选品质过硬，味道上乘的酸菜、番茄，保证每一位顾客体验到高品质生活。
鱼汤熬制
优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的精准把控，对口味的一次呈现，以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
匠人工艺
对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现，以匠人工艺般的手法将老坛酸。
菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香我们对于口味的把控，千锤百炼，无数次的失败尝试,让我们更能准确的把握到市场人群的味蕾方向，我们将辣度调至适中，满足当前白领阶层对于美食刺激的追求。
酸菜鱼饭品牌，率先将传统酸菜鱼饭小份制，主打爆款单品，5分钟快速出餐，单/双人份，价格亲民，无骨少刺，圈粉80/90/00后，男女老幼皆宜。快速抢占了快餐赛道。鱼肉采用的是越南进口冷冻巴沙鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，无腥味，无骨少刺，搭配秘制骨汤，匠心工艺，打造出香辣、藤椒、酸菜、咖喱、酱香、番茄等多种口味的酸菜鱼饭，酸麻辣鲜，款款下饭，牢牢抓住消费者的心智。核心产品力。
